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粥谱·素食说略
¥42.8(6.2折)定价:¥69.0本书选本上起先秦、下至清末民初。既有记载烹任领域的专门类著作, 也有部分涉及烹任方面的大型辞书、类书的节选。在内容收录上既有烹饪技法、理论等专业题材, 也涉及了食材、调味品等泛烹饪类关联书籍...
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勺林薪火-浅说张氏鲁菜
¥36.0(6.2折)定价:¥58.0张宝庭把他的新书名字定为《勺林薪火》,仅从这四个字上,我们可以看到他传承“张氏鲁菜”,传承中华烹饪传统文化的信心与决心。从他的书里,我们也可以看到他对本门菜品的深刻理解,对团结同门共同壮大、发展“张氏鲁菜”的积极愿望...